Τρόφιμα: Η ακρίβεια ξεκινά από το χωράφι - «Καίνε» οι τιμές για γάλα, λάδι και αυγά - Στοιχεία Eurostat

 Με υψηλό ρυθμό συνεχίστηκε η αύξηση των τιμών στα αγροτικά προϊόντα το 2023, γεγονός που συνδέεται με την ακρίβεια στα τρόφιμα για τους καταναλωτές. Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, ο δείκτης των τιμών με τις οποίες πουλούσαν οι Ελληνες αγρότες τα προϊόντα τους στο α’ τρίμηνο του 2023 αυξήθηκε 16,7% σε ετήσια βάση έναντι αύξησης 18,5% στο δ’ τρίμηνο του 2022.

Η αύξηση του δείκτη ήταν ελαφρά υψηλότερη στην Ευρωπαϊκή Ενωση (17,4%), αλλά σημείωσε μεγαλύτερη επιβράδυνση καθώς υποχώρησε από 26% στο δ’ τρίμηνο, αντίστοιχα.

ο κόστος για την παραγωγή των αγροτών – δηλαδή οι τιμές που πληρώνουν για τις εισροές όπως η ενέργεια, τα λιπάσματα, οι ζωοτροφές κ.α.- αυξήθηκε σημαντικά λιγότερο σε σχέση με τις τιμές που πουλούσαν τα προϊόντά τους.

Τιμές προϊόντων και κόστος αγροτικής παραγωγής

Στην Ελλάδα, η αύξηση του κόστους εισροών (το κόστος παραγωγής των αγροτικών προϊόντων) επιβραδύνθηκε σημαντικά στο 7% από 24% στο δ’ τρίμηνο του 2022, ενώ στην ΕΕ υποχώρησε επίσης απότομα στο 11% από 27%.

Τα... χρυσά αυγά

Στο περιβάλλον αυτό, οι τιμές των αυγών εκτινάχθηκαν 60% στην Ε.Ε., όχι μόνο λόγω των ελλείψεων σε ζωοτροφές και των μειωμένων εξαγωγών σιτηρών από την Ουκρανία αλλά και λόγω της νόσου των πτηνών στο Βέλγιο και την Ολλανδία. Στην Ελλάδα, πάντως, οι αυξήσεις στα αυγά ήταν σαφώς χαμηλότερες (17% έναντι 14% στο δ’ τρίμηνο του 2022).

Πολύ μεγάλες ήταν στην ΕΕ και οι αυξήσεις στο ρύζι (51%), τις ελιές και τους χοίρους (49% και στις δύο περιπτώσεις).

Η τιμή παραγωγού για το ρύζι στην Ελλάδα αυξήθηκε 11,6% έναντι 24%, ενώ για τις ελιές μειώθηκε 8% μετά από μείωση 1% στο δ’ τρίμηνο του 2022.

Μεγαλύτερες αυξήσεις στην Ελλάδα για το γάλα και τα σιτηρά

Επίσης, μειωμένες ήταν και οι τιμές φρέσκων λαχανικών (0,6%) μετά από αύξηση 11,3% στο προηγούμενο τρίμηνο, ενώ στην ΕΕ αυξήθηκαν 20% και 17% αντίστοιχα. 

Αντίθετα, στην Ελλάδα ήταν υψηλότερες οι τιμές για το γάλα (35,8% έναντι 24,8% στην ΕΕ), για τα βοοειδή (27% έναντι 12%). Για το λάδι, οι τιμές εκτινάχθηκαν 42% στην Ελλάδα και 49% στην ΕΕ. 

Οι τιμές για το σιτάρι και το αλεύρι αυξήθηκαν 12% ενώ στην ΕΕ μειώθηκαν οριακά. Για τα πουλερικά, οι τιμές σκαρφάλωσαν στην Ελλάδα 12% και 18% στην ΕΕ.